牛軋糖

簡介

掀開糖紙頭,陣陣奶香撲鼻,味道好極了!

原料

黃油 36g, 落基山棉花糖 150g, 奶粉 100g, 杏仁 150g

步驟

1開小火,將黃油融化,隨後放入棉花糖,一直到棉花糖與黃油融合在一起。

2放入奶粉,繼續攪拌。

3這是攪拌後的樣子。

4放入杏仁,繼續攪拌,關火。

5放入油布上,帶上一次性手套,講糖壓平,略微整形。

6放涼後,用刀切開。

7需要巧克力口味或其他口味,可與奶粉一起拌入,5g左右即可。

8用糖紙包一下,完美的杏仁牛軋糖就ok啦。

小技巧

1.一定得是小火,如果想讓糖果軟一點,棉花糖翻炒時間短一點,反之,就時間略長一點。 2.一定要用不粘鍋哦。


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