簡介

下了好久的決心終於決定動手啦，為了這個批薩，光買菜用了兩趟！哈哈哈 其實它更適合薄底，我本來揉了兩份薄底麵糰，結果做的時候就沒再分開，直接擀了。。做薄底麵糰除以2就可以了 我用的蔬菜從下到上分別是：西蘭花，尖椒，黃彩椒，胡蘿蔔，聖女果，紅彩椒，紫洋蔥，紫薯，茄子。 紫薯、土豆之類的不易熟的食材要切薄一點。 這款pizza木有肉肉，所以少了肉製品的鹹味兒，調味完全靠抹的一層pizza醬，所以味道會比較清淡，要有心理準備哈.. 配方來自gimmesomeoven

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原料

高粉 200g, 酵母 2g, 橄欖油 10g, 糖 10g, 鹽 1/4小匙, 水 55g, 各種蔬菜, pizza醬或番茄醬, 馬蘇里拉奶酪

步驟

1將除了橄欖油外的麵糰的材料攪勻，加入橄欖油揉勻，室溫發酵一個小時

2將麵糰擀成圓餅，如果麵糰收縮的厲害就鬆弛一下再擀，擀成合適的大小，我這個直徑25cm左右

3麵糰上塗番茄醬或pizza醬，如果用番茄醬再撒點乾的牛至。撒一層馬蘇里拉。

4各色蔬菜切成差不多的大小，按顏色的過渡一行行排起來，最後噴上一些橄欖油。

5烤箱預熱220度，烤20分鐘即可。