焗西蘭花

簡介

天端上來的是道超簡單的補鈣菜,這是因為它加入了重要原料——-奶酪,我們都知道,奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中的營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中的「黃金」。奶製品本身就是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收,奶酪是精華的濃縮,因此是最好的補鈣食品之一。

原料

西蘭花, 馬蘇里拉奶酪, 鹽, 黑胡椒粉, 橄欖油

步驟

1煮鍋水,加入適量的鹽和幾滴油,將西蘭花放入

2水再次開後撈出瀝干後放入碗中,加入適量的鹽,黑胡椒粉和橄欖油

3攪拌均勻後碼放在烤盤中

4再在表面上鋪滿馬蘇里拉奶酪

5放入預熱好的200度烤箱中,中層,焗烤十分鐘

小技巧

這是一道非常簡單的烤箱菜,只需提前將西蘭花焯水, 加入調味料攪拌均勻, 再在上面鋪上一層奶酪, 就直接放入烤箱中,烤至奶酪熔化,表面成金黃色即可。


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