簡介
想吃蛋撻的姐妹們快來我家啊，今天第一次做蛋撻成功嘍，不過遺憾的是新源縣沒找到黃油啊，只能在阿爾曼超市買的酥油代替，在網上搜的蛋撻的做法，幾種融合在一起做出了好吃的蛋撻，我現在邊吃蛋撻邊寫這個，不過蛋撻的皮有點硬，看來還是要用黃油弄成好多層才好吃啊！
原料
蛋撻液：蛋黃4個, 牛奶160g, 白糖大概40-50克吧，前面放了70克，, 撻皮：麵粉160克, 水60毫升, 酥油本身是鹹的，就沒放鹽，酥油放了大概4
步驟
1將撻皮的材料混合，抓捏成柔軟的麵糰，用保險膜包起放冰箱備用；
2把牛奶和白糖放到鍋里稍微加熱到白糖溶化，盛到小碗里放涼， 放入蛋黃和麵粉攪拌均勻，去掉泡沫
3把蛋撻皮弄成小劑子，放在蠟紙的中間，擀成直徑10cm的圓片； 把擀好的圓片，用拇指壓進蛋撻模里 將蛋液均勻放入模子裡，大約八分滿就好了；
4把烤箱預熱，我用的是190度，然後放入蛋撻，開上下火，放中層，烤大概25分鐘就好了
5完成後
小技巧
這不是我原創啊，我是參考美食天下的□ 小牛 ‖ 小牛烹香香的菜鳥蛋撻DIY和下廚房的yimi的葡式蛋撻根據我僅有的材料改編的
