簡介

有西瓜的夏天才是完整的夏天！夏天除了西瓜，還可以來個西瓜土司，棒棒噠！ 原料如下： 原料： 麵包粉250克，紅曲粉2克，抹茶粉3克，黃油20克，酵母粉4克， 鹽1.5克，細糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆適量。

巧克力豆是用來製作西瓜籽的，選擇耐烤的是避免它在高溫烘焙中融化，那樣效果就有折扣了。

原料

麵包粉 250g

步驟

1我們是原料

2將麵包粉、酵母粉、鹽、細糖、倒入攪拌缸內，慢速混合均勻

3加入牛奶和蛋液，攪拌至無乾粉；

4改為快速攪拌至表面光滑，加入黃油，慢速攪拌。

5攪拌至看不到黃油。將麵糰分割成100g、120g、和220g的三個麵糰，

6將抹茶粉和少量的水混勻後，加入一份100g的麵糰揉勻。將紅曲粉和少量的水混勻後，加入220g的麵糰揉勻，三種麵糰分別滾圓，蓋保鮮膜基本發酵。

7紅曲麵糰擀開，捲入巧克力豆。

8白麵糰擀成同樣大小的長方形包入紅麵糰。

9抹茶麵團擀成長方形，包入白麵糰。

10放入吐司模具內，發酵50分鐘

11提前預熱烤箱，把發酵好的麵糰放進去烘焙。 本配方所用烤箱：Depelec德普嵌入式烤箱，檔位為快熱檔，溫度為170度，烤制時間為28分鐘。 出爐長這樣、

12歡迎來微信關注我們~~每周定期視頻食譜放送！另外還有獨家秘笈食譜、各種故事（保證沒有雞湯）等等好玩的，有意思的，各種烘焙技巧等乾貨。。等著你！ 不好掃描二維碼的可以在公眾號搜索：德普美食廚房 哦 另外微博請戳這：http://weibo.com/depuhongbei/home?topnav=1&wvr=6 如果有烘焙方面的問題，可以直接愛特我們，有專業西點師為你解答

13成品醬紫的。

14再來一張。很像西瓜

小技巧

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、歡迎來微博關注瓦們~烘焙師會給你專門的烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的！！微博門牌號：德普烘焙實驗室。