原料

羊肉片200公克，空心菜100公克，蔥1支，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油3大匙，A.沙茶醬2大匙，B.鹽1/2小匙，白砂糖1/2小匙，米酒1小匙，醬油1大匙，沙茶醬1小匙，米酒1小匙，太白粉1大匙

步驟

1.羊肉片用腌料腌10分鐘；空心菜洗凈切段；蔥蒜辣椒切末。 2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蔥蒜辣椒末，放入沙茶醬炒香，再放入作法1的羊肉片炒開，續放入作法1的空心菜拌炒至熟，最後再放入調味料B炒勻即可。