羊肉300克，雞精少許，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量，食用油80克，香油0.5小匙，料酒0.33大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，炒熟的白芝麻適量
1.羊肉洗凈切片，姜蒜蔥洗凈切末 2.羊肉里加鹽，雞精，料酒，胡椒粉，水，澱粉腌制 3.鍋中倒油，姜蒜爆香後，倒入羊肉，翻炒片刻至羊肉熟，撒上白芝麻，蔥花，淋入香油，炒勻即可出鍋