親戚家給了一袋干筍，正好拿來做干筍炒臘肉
筍乾, 臘肉, 青椒, 紅椒, 蒜葉, 鹽, 醬油
1將筍乾浸泡24小時，洗凈
2干筍、青紅椒、臘肉、蒜葉洗好切好備用
3鍋內預熱，放入兩勺油，放入臘肉翻炒
4將臘肉炒出油，直至肉色變透明
5放入筍乾翻炒片刻，加入少量水，蓋上鍋蓋燜五六分鐘左右
6打開鍋蓋，放入鹽、醬油調味
7最後加入青紅椒、蒜葉，翻炒幾下就可以了關火了