年糕，口感綿甜柔糯，俗有年年高升的寓意，是逢年過節不可或缺的美味。 對於元旦的飲食習俗上，南北尚有差異，北人喜吃餃子，南人則偏愛年糕。無論選擇哪種吃食，事實上都已經超脫吃的範疇，更是人們借物寄情，在美味上寄託著濃濃的期待和祝願。 經過烤制的年糕，金黃燙熱、外脆內軟，視個人口味，可佐以醬油、砂糖、椒鹽、麻油等，更加入味適口。試想，在暖暖的午後，邀家人摯友圍坐一起，看著年糕在烤箱裡慢慢變色，香味繚繞左右，家人朋友間談笑風生、品茗說道，是何等快哉之事……
年糕 250g, 海苔 適量, 醬油 5g, 色拉油 10g, 辣椒絲 3g
1年糕250g 海苔適量 醬油5g 色拉油10g 辣椒絲3g
2將刷子在年糕表面刷一層油。
3烤箱選擇上下火模式，設置230度，烤預熱。
4預熱完成，放入年糕，烤制10分鐘。
5在烤好的年糕上表面蘸上少許醬油 。
6裹上海苔並裝飾辣椒絲即可。
模具/食材建議選購地址
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