竹籤提前泡好，羊肉，鹽，糖，1/4個洋蔥切碎，辣椒面，孜然粉
1、羊肉切塊塊，略放鹽、糖，1/4個洋蔥切碎，放辣椒麵、孜然粉，拌勻入味2小時。用竹籤把羊肉塊串起來 2、烤盤放錫紙，放羊肉串，200度烤20分鐘(中途10分鐘時取出，肉串上刷點羊油，翻個，繼續10分鐘~20分鐘後就好了