原料

羊肉500克，大白菜500克，胡蘿蔔一根，臘肉一小塊，枸杞少許，蔥15克，姜15克，胡椒粉少許，鹽少許

步驟

1.羊肉洗凈後，切成小塊，焯水備用 2.鍋中放油，加入蔥末，薑片爆香 3.加入羊肉炒一會兒 4.再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中 5.羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉 6.再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞