簡介

烏冬面，確切的說是方便型的保鮮濕面，平時極少去吃到它，偶爾一次去超市買回一包來，擱置在冰箱裡許久，想不出這打著外來旗號的面應該怎樣吃才算正宗，糾結啊...某天買回鮮蝦和蛤蜊，想著做個海鮮燉豆腐嘗嘗，一場大雨把人隔在家裡，懶得出門再去買豆腐，想到了再不吃就要過期的烏冬面，翻出冰箱裡的魷魚和蟹棒，組合一下也成。延續蝦頭炸出的蝦油做湯底，不知這算不算是獨家秘制，可咱絕對是無添加、純天然湯底，湯底含鈣量是某面的N倍，這一定是要擦亮眼睛才看得見哦

原料

袋裝烏冬面, 鮮蝦, 蛤蜊, 魷魚, 蟹棒, 香菜, 油, 鹽, 香油

步驟

1鮮蝦洗凈，蝦頭、蝦身分離，鍋中加少量油，八成熱放入蝦頭，炸出蝦油

2加入水燒開，放處理好的蝦身、魷魚，後放蛤蜊，同時加鹽

3烏冬面開袋，放入加水的碗中稍微浸泡一會，放入鍋中與其它材料一起煮開

4蟹棒切段，香菜切末，出鍋前依次加入，再依個人口味加適量香油出鍋，即可