簡介

河馬先生的大作。建議放入適量辣椒，又辣又燙，吃的心裡暖暖的。

原料

西紅柿 適量, 雞蛋 2個, 番茄醬 適量, 油辣椒 可選, 油條 2根, 香菜 適量, 生抽 適量, 鹽 適量, 香油 適量

步驟

1西紅柿切塊，油條切塊，雞蛋打散，香菜切段。

2熱鍋熱水，加入適量油辣椒（可選），再加入西紅柿，調入番茄醬，煮沸。

3雞蛋繞圈倒入沸鍋，一根筷子順著圈滑動幾圈，形成蛋花。

4加入油條，煮沸，直至油條軟糯。

5適量鹽，生抽，香油，撒入香菜，混勻即可。