絲瓜油條

原料

絲瓜, 油條, 紅椒片, 蔥段, 薑片, 鹽

步驟

1絲瓜油條,絲瓜切小段,油條也切成和絲瓜差不多大小的段

2油條這次我用的是冷凍的油條,效果還可以哈

3然後切一些紅椒片、蔥段和薑片

4熱鍋,油稍微多一些,油條下鍋稍微煎一下,然後盛出備用

5用鍋中的油炒香蔥段和薑片,然後放入絲瓜段,翻炒至略微軟,就把油條也入鍋,再鍋壁上烹少許水,蓋上鍋蓋稍微悶一下,起鍋前放入紅椒片,適量鹽調味就可以了

6如果想吃更焦脆一點的油條,油條可以最後再下鍋,略微翻炒一下出鍋就可以了


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