江門黑涼粉

簡介

爽滑可口,老少咸宜!

原料

清水 2.3千克(約8至9碗), 黑涼粉粉 100克, 蜂蜜或糖漿 適量

步驟

1 將黑涼粉粉倒入大碗里,放入少量冷水,慢慢攪拌,把黑涼粉粉調成無核稀糊狀即可!

2鍋中放入清水(約8至9碗水),燒開後轉中火,將稀釋好的粉末倒入沸水中,不停地攪拌,等再次燒開後關火。

3 等待冷卻,冷卻至常溫後成膏狀,即可食用,也可等黑涼粉變涼後放入冰箱,冰涼後,效果更佳!

4將涼粉切成小丁,加入蜂蜜,拌勻。

小技巧

黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料製成的,生產的冰膠為棕褐色柔軟固體,口感爽滑,有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑,又可美容養顏、清涼解毒,對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素,是種老少皆宜,家庭、旅遊的清涼綠色食品。


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