普通麵粉 280克, 小麥胚芽 20克, 雜蔬火腿 適量, 牛奶 180克, 鮮酵母 8克（或者乾酵母3克）, 白砂糖 15克, 鹽 3克
1新鮮酵母放入牛奶中，攪拌至完全溶解
2把（1）倒入麵粉、胚芽、糖、鹽的混合物中
3揉均勻（不需要揉到光滑），加入雜蔬火腿
4慢慢揉均勻，分成500克和600克的麵糰各一個，室溫靜置，鬆弛30分鐘
5模子抹油（方便脫模），放入壓扁的麵糰
6發酵至2倍大，放入水燒開的蒸籠，大火蒸製30分鐘即可