餅乾倒是很酥香,加了許多小麥胚芽,小麥胚芽做餅底或者做餅乾都很香.這也是游游一直吵著要我做小麥胚芽餅底的原因吧. 這個餅乾做起來很簡單.只要黃油軟化後加材料拌勻就可整型.
黃油 110克, 高粉 100克, 小麥胚芽 75克, 糖粉 45克, 全蛋液 35克
1黃油軟化後除全蛋液後全部材料一次性加入用橡皮刮刀切拌
2加入全蛋液輕拍成團
3分成每個約18克的小擠子，輕輕搓圓，壓扁，用小叉子壓出紋路
4預熱烤箱165度上下管中層20分鐘左右