簡介

紫薯、胚芽和鮮牛奶都有極高的蛋白質，而紫薯更是可以改善視力，美容養顏，所以這個牛奶汁可以當日常補品喝，冷熱皆宜。

本來想做紫薯包和紫薯糯米糍的，也不準備發教程，所以基本沒拍照，結果用剩的餡料隨便做的牛奶汁超級好喝，於是來推薦一下。

原料

鮮牛奶 適量, 紫薯 一個=兩杯, 小麥胚芽 適量, 糖 適量

步驟

1一開始是準備做紫薯包子和紫薯糯米糍的，但餡料做多了。 所以餡料的步驟就是紫薯小麥胚芽的步驟。

2紫薯去皮，切成一厘米左右厚度，隔水蒸，筷子可輕易戳穿即可拿出，壓至泥狀。 胚芽洗掉漂浮物，煮到軟糯，倒掉大部分水，把紫薯泥放入鍋中。 【PS：紫薯不能切太薄，有次我試著用削皮刀削成薄片蒸，想更快些，結果……】

3倒入鮮牛奶，完全淹沒餡料，開火煮至起小泡即可。 【PS：因為紫薯胚芽和牛奶都是熟的，可以不用煮太久。鮮牛奶據我的一個喝牛奶喝出經驗的朋友說光明的最好喝。】

小技巧

2333真的沒想到用剩的餡料做出來的東西比原本想做的東西還好吃。 在奶茶店有賣紫薯黑糯米汁，也很不錯。