原料

主料：雞翅若干個 調料：薑片數片，生抽，老抽，鹽，糖，料酒，十三香，孜然 輔料：一些葉菜。

步驟

1，雞翅洗凈，每個輕劃一刀，以便入味。 2，放入高壓鍋中，放酒，鹽，糖，生抽，老抽，一點點十三香，攪拌後加點水，高壓鍋10分鐘。 3，喜歡的葉菜過過鹽水，擺在盤子中。我煮了點白菜，下面還墊了煎土豆塊，一菜多吃~ 4，壓好後開蓋收收汁，把雞翅拿出來放菜上瀝干，起油鍋，放少量油，放雞翅雙面都煎得又脆又黃，要撒入孜然煎，最好孜然粉也有，孜然粒也有，粒比較香，不過撒多了影響吃。 雞翅先壓一壓再把表皮煎脆了，很簡單吧？