原料

大米, 薏仁, 綠豆, 大麥仁

步驟

1大麥仁、薏仁、綠豆放在一起洗凈泡一個小時，然後入鍋熬煮，直到綠豆皮開始脫落

2放入洗凈的大米一起熬煮到軟爛香糯即可。（我是用電飯鍋熬煮的，所以不用看火，偶爾攪動一下就可以）

3可以適量放入一些紅棗、枸杞等，注意綠豆薏仁等一定要多煮一會兒，否則最後大米熟了，可是其他三種料還有硬心

小技巧

薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；可用於治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症；但是低血壓患者最好少吃薏米。綠豆味甘，性涼。能清熱除煩，利小便，解毒的作用。