簡介

好久不寫菜譜，略有些不適應，都不知道簡介該從哪裡開始 打算做棗泥的初衷當然是跟風做棗泥蛋糕 可實際結果是棗泥做出來後空口吃真的好好吃 做出來的蛋糕味道卻一般（可能是因為製作棗泥的時候加了水） 蛋糕以後再研究再分享 今天這道菜譜就分享下棗泥的做法吧

我的做法非常簡單，就是料理機打碎 不去皮，不蒸，不煮 這個想法的初衷是棗在我家本來就是洗了不去皮直接空口吃 現在不過是變成泥，於是就沒有過多的處理 只供參考，對於這個方法介意的可以找找別的菜譜哦

原料

棗, 開水

步驟

1大棗在水龍頭下沖洗乾淨，擔心衛生問題的可以泡一泡，建議用直接可以喝的自來水泡

2洗凈後的大棗用廚房紙巾挨個擦乾水分，由於我選的棗個頭比較大，這個步驟比較容易。如果棗太小覺得擦麻煩可以晾乾。請看貼士3

3將洗凈的大棗放入一個容器中，加入開水蓋上蓋子，泡軟

4用廚刀將棗切開，去掉核

5我用來打棗泥的機器是維仕美家的破壁料理機，直接把大棗倒進料理杯，加入適量溫水。這個牌子的破壁料理機性價比還挺高，家用足夠了，還是蠻超值的。

6將料理杯轉移到底座上，用手扶住杯體

7使用最大檔位MAX，啟動開關直到將棗打成自己想要的程度

8將棗泥倒出後基本就可以直接吃了，真的是太好吃了。但是可能是加了水的原因，顏色不夠紅潤，沒那麼漂亮。勝在味道很棒，感覺挺適合給小寶寶們做輔食。

小技巧

1，大棗泡軟即可，不需水煮 2，泡大棗時大棗因為比較輕會浮在水面上，可以用一個稍微沉一點的容器蓋在大棗上，將大棗壓入水中。如果沒有這樣的蓋子，可以選擇一個直徑小一圈的盆，裡面裝適量溫熱的水，這樣就可以輕鬆將大棗壓入水中了 3，擦乾再泡水也值得吐槽？洗的時候用的水是自來水不能直接飲用（家裡水過濾的可以省略此步，不擦水分直接泡），所以擦乾。泡水是燒開的可以喝的水。覺得自來水無所謂可以直接喝的也可以跳過擦乾步驟。給後面人參考。