簡介
栗子，現在正當時，菜市場裡到處可見。糖炒栗子也喜歡，但是更喜歡用栗子燒菜，別提多香啦 燒菜的菜湯里也都是栗子泥，來一勺拌飯~~~~口水嘩啦嘩啦滴
原料
栗子 300g, 香菇 200g, 青椒紅椒 各一個, 鹽 1/2小匙, 生抽 1小匙, 老抽 1小匙, 姜 2片
步驟
1栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用
2鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水
3水開後加入鹽、生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘
4大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可
小技巧
1。栗子最好用先蒸後燒的方法，這樣不但栗子味香，而且容易入味2.栗子本身有甘甜味，所以無需額外加冰糖。 不說廢話了，盛米飯去啦~~~
