麵包機:柏翠PE6880
麵粉:金像高筋麵粉
酵母:金燕(或安琪)酵母
砂糖:太古(或韓國)細砂糖
黃油:所有進口黃油都適用(國產的沒用過)
牛奶:德國德爾寶
蔓越莓:美國蔓越莓
高筋麵粉 250g, 鹽 4g, 乾酵母 4g, 細砂糖 20g, 無鹽黃油 25g, 牛奶 170ml, 蔓越莓 50g
1備料1:先放入鹽,砂糖和黃油
2備料2:再放入250g高粉,170ml牛奶,最後放4g酵母
3製作:柏翠麵包機選2檔(和風/英式),重量選500g,燒色選淺
4製作:攪拌過程中(發酵前)倒入50g蔓越莓,蔓越莓提前要用酒泡2小時以上
5晚上做上,第二天早上的早點就用了,比外面買的不知道好吃多少倍呢!
蔓越莓可以用葡萄乾代替~