簡介
腐竹，有點陌生的菜，第一次買，因為印象中它從來沒有上過我們家的飯桌。因為沒有接觸過，所以在外用餐也很少會去點它。 白果，非常熟悉的菜，但也是第一次買，因為每年白果上市的季節，爸爸的朋友都會送來一蛇皮袋的。 送點給別人之後餘下的自己家吃，媽媽會用它來做菜或直接放微波爐加熱吃，像爆米花那樣。還有就是生吃，早上撥兩三粒搗碎，沖熱牛奶或麥片吃。 平時去超市很少注意它，這次買才發現，這白果的外形跟以前在家吃的不一樣，這超市買的長溜溜的。 燒了吃發現這種味道沒有家裡的那種吃起來糯，後悔上次回家老爸讓我拿些來，我怕拎著重沒拿。 給大家看看上次回家我拍的那種白果的照片。 這種白果是接近橢圓形的，吃起來很糯，不用泡，一點也不苦。 這是超市買的，形狀很不一樣吧~~~ 第一次燒腐竹，腐竹很好吃，要多學幾種腐竹的燒法，過年回去鼓勵爸媽也吃吃腐竹。
原料
步驟
1黑木耳、腐竹放入水中泡軟，白果去殼和皮，放在熱水中泡一會兒
2鍋里放少許油燒熱，放入黑木耳，因為會爆，蓋上鍋蓋
3放入白果，大火炒到白果變色
4放入腐竹、鹽、蔬之鮮，大火炒勻，蓋上鍋蓋燜一會兒即可
