Chili con Carne 墨西哥辣椒肉沫湯

原料

洋蔥 2個, 大蒜 2瓣, 辣椒 2個, 橄欖油 3勺, 牛肉肉末 500 g, 罐頭番茄(塊狀),約400 g,1罐, 番茄沙司 3勺, 鹽、胡椒, 茴香粉 1茶勺, 牛肉湯粉末 1小筷, 玉米(罐裝) 200 g, 紅腰豆(罐裝) 400 g, 酸奶油(sour cream) 50 g

步驟

1將洋蔥、大蒜切成小丁。鍋中給油燒熱,下入洋蔥、打算炒香。加入肉末、辣椒炒開

2加入番茄沙司,用茴香粉、鹽和胡椒調味。加入番茄、水和牛肉湯粉末。蓋上蓋,小火煮30分鐘

3加入玉米和腰豆,繼續煮15分鐘的樣子。與酸奶油一起上桌


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