晾涼打散後的大米飯 兩大碗（煮的時候稍微放少點水，熟後一粒粒的）, 辣白菜 三片, 洋蔥 1/4顆
1洋蔥切末，辣白菜切碎備用
2鍋里放少許油，燒熱後放入洋蔥末爆香，然後加入辣白菜稍炒片刻
3加入打散的米飯拌勻一起炒（加入少許雞精調味，無需加鹽）直到米飯變紅色，即可出鍋