九制陳皮拌萵筍乾

原料

萵筍片(干製品), 九制陳皮, 辣椒

步驟

1九制陳皮切成細末待用

2干制萵筍片用涼水浸泡,然後清洗乾淨待用

3取不鏽鋼盆,倒入萵筍片、九制陳皮末、辣油、少許檸檬汁、蘑菇精、鹽拌勻入味,最後倒入少許麻油,裝盤即可

小技巧

九制陳皮口感好,略微有點甜,注意放的量。風味是甘、甜、咸、酸,具陳皮芳香,不但能化痰止咳,順氣解渴。 干制萵筍片香脆可口,回味悠長。


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