原料

冬瓜, 各種魚丸, 鹽, 油, 蔥花

步驟

1冬瓜洗凈，去皮，切成塊。

2魚丸過兩遍水，不僅僅是清潔，還能去除掉些許的鹹味。

3蔥花爆鍋，出香味之後，放入冬瓜翻炒。

4放入魚丸，加水放鹽，燉。

5收湯汁，起鍋，得嘞~

小技巧

魚丸本身是鹹的，雖然開始的時候過了兩遍水，不過放鹽的時候還是要注意適量，要比平時炒菜少放一半的樣子，一定注意，不然咸死了，囧。