簡介

非常簡單，大家不妨嘗試一下。哈哈，照的不好看，不過味道很好呦~

原料

羊肉餡，冬瓜，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，料酒，牙籤2支

步驟

1、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削； 2、然後用刀把冬瓜頂部切掉（頂部不要扔留下待用），把內部挖空，清洗乾淨。 3、將蔥姜切碎拌入羊肉餡中，加醬油、鹽、雞精攪拌均勻，腌5分鐘。 4、將腌好的羊肉餡裝入冬瓜里裝滿，然後把冬瓜頂部蓋上，再拿牙籤插在上面固定好，放在大的容器里。 5、等蒸鍋里的水開後蒸一個小時。

小技巧

1、冬瓜皮削的不要太厚。 2、依個人口味，可以加入香油、醋或者胡椒粉。 3、牙籤是為了固定住頂部和冬瓜不分開。 4、蒸時要放在容器內，因為會有汁流出來。 5、一定要把冬瓜掏乾淨，我就沒有掏乾淨，所以影響了菜的「形」。