原料

鹹菜 200克, 毛豆 200克, 蔥 15克, 姜 15克, 鹽 3克

步驟

1準備材料,毛豆去皮洗凈

2鹹菜洗凈切成小段備用

3蔥姜切絲,鍋中油熱後,倒入蔥薑絲

4倒入毛豆,翻炒至變色後,加少許鹽翻炒

5倒入鹹菜翻炒幾下即可

小技巧

1,鹹菜不用放很多.2,毛豆是為了提鮮.3,鹹菜已經有鹽了,所以放鹽要適量.4，由於這個鹹菜是腌製品，喜歡吃但也不要多吃。5，最好選擇自己家腌的，不要選擇菜場那種吃起來酸，看起來黃的，可能是加了些不好的成分。