雙冬羊肉煲

簡介

特點:肉爛湯醇,香濃味美,營養可口。

原料

主料:羊肉600克 配料:冬菇75克,冬筍75克 調料:料酒10克,蔥段20克,薑片15克,沙茶醬20克,味精3克,精鹽2克,鮮湯500克,蚝油10克,雞油10克

步驟

1、冬菇、冬筍切塊。羊肉切塊。 2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。 3、沙鍋內加鮮湯、料酒、蔥段、薑片,下入羊肉塊。 4、下入冬菇塊、冬筍塊、精鹽、蚝油、雞油小火燒開,煲至羊肉七成熟。 5、下入沙茶醬煲至羊肉熟爛,加味精即成。


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