吃咸茶是潮汕民間的生活特徵，一般家裡來了客人，主人都會擂好咸茶來招待客人。邊吃邊聊家常，是一種拉近彼此距離增進感情的傳統習俗！
1炒米和炒花生還有蘿蔔乾都是外面有得賣的，不用自己製作，買現成的回來就可以了！
2雜蔬小炒，材料有魷魚絲、肉絲、香菇絲，蔬菜可以隨自己喜好混搭幾種，炒在一起就可以了！
3擂茶，用花生芝麻和少許茶葉放進牙缽，再用茶槌擂出漿，調入少許鹽，沖入開水，就成咸茶了。
4抓一把炒米，少許炒花生，夾點菜，泡上熱騰騰的咸茶，配著爽脆的蘿蔔乾就可以開吃啦^_^
俺做的是家庭基本版的，外面的專業咸茶店會有不同口味任君選擇，可以是炒菜、炒飯、炒米粉等等，不過就算神馬都木有，就只是炒米泡著咸茶也一樣好吃得很～～～～