酸辣雞雜

簡介

酸酸辣辣,是一道口味菜,下飯菜,味道極好。希望大家喜歡

原料

豆角, 醬辣椒, 冰凍雞雜, 蒜蓉, 姜米, 味精, 雞精, 耗油, 醬油, 紅辣椒, 大蒜, 生粉

步驟

1把冰凍雞雜切好,用味精雞精耗油醬油生粉腌制好,大蒜子剁碎,姜切米。酸豆角,醬辣椒切好放在一起,大蒜葉紅辣椒切好。

2鍋放豬油,燒熱,把姜米蒜蓉酸豆角醬辣椒紅辣椒爆香,把腌制好的雞雜滑下去,翻炒斷生。

3放入大蒜葉翻炒即可。

小技巧

雞雜冰凍後好切些,腌制,容易進味,不用放鹽。


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