很喜歡菠菜炒軟之後做成湯，軟軟的很好吃。放入切成三角的油豆腐，和幾片叉燒肉，美味的一個快手湯。
菠菜 半斤, 叉燒肉 一小塊, 油豆腐 2塊, 油 少許, 鹽 少許
1菠菜摘去頭後洗凈瀝干水分。油豆腐切成三角形的塊。叉燒肉切成薄片，如果沒有叉燒肉，火腿腸也是可以的哦。
2熱鍋，放入少許油，倒入菠菜炒到菠菜完全軟，放入適量的水，稍微煮一下直到湯滾開。
3放入油豆腐和切好的叉燒肉，稍微煮一下，等叉燒肉的味道滲透到湯里。
4放少許鹽調味就可以出鍋啦。熱乎乎的吃一碗，胃口也會好很多呢。
1.叉燒肉有一種燒肉的獨特的香味，用來做這種快手的湯很鮮美，如果沒有的話，火腿切片也可以，或者煎一個薄蛋皮也行哈。