龍鬚掛麵, 小蔥, 醬油, 醋, 白糖, 花椒油, 辣椒油, 雞精, 芽菜肉紹, 雞蛋
1水燒開後，放入掛麵，調至小火，再輕輕打入生雞蛋入鍋煮三分鐘即可
2碗內放四勺醬油，一勺醋，一勺白糖，三勺辣椒油，一勺花椒油，小半勺雞精，芽菜肉紹，及蔥花