簡介

2015年夜飯中的1道菜。

原料

螺螄，豬腳，鴨腳。, 小蛋，豆付條。, 根據個人喜好添加食材。

步驟

1把豬腳，鴨腳下油鍋炸好。豬腳我是先煮，再炸。

2炸鴨腳。

31，用料：泡椒，酸薑，干椒，姜，草果，甘草，八角，沙姜。

42，用料：柳州酸筍，紫蘇葉，香信。

5把1用料用油炒一下，放入螺螄，加多多的鹽，料酒炒制。

6炒到準備干水，放入2用料。             再加入辣椒油。

7炒好加入炸好的豬腳，鴨腳， 小     蛋，加水煮，不用放鹽了，          因炒螺螄放了很多鹽。

小技巧

螺螄炒時一定要放夠鹽，要不不進味。