簡介

將就了家裡的材料。。。。。

原料

生蚝肉，度娘說也叫牡蠣，海蠣子之類的 若干，按喜歡的量，那就大的10個，小的20好了, 雞蛋 若干，這次用了2個, 普通麵粉 一點點，不用也無所謂, 鹽 一點點, 山藥 按兩個雞蛋的量就20-30克吧, 油 適量, 清水 比雞蛋的量少一些, 千島醬, 木魚花, 海苔碎

步驟

1雞蛋兩個加清水加鹽加磨碎的山藥泥加麵粉

2混合攪拌均勻，加海蠣子混合

3平底鍋加熱放油適量

4油熱後倒海蠣子蛋漿，等待凝固

5如果是高手可以翻面，如果是低手，做成炒蛋的樣子也好吃

6盛出，即使是炒蛋也要鋪成餅形

7千島醬劃成網狀或者隨便怎麼劃

8撒碎海苔和木魚花

9趁熱吃，像沒有章魚的章魚燒一樣

小技巧

新鮮山藥泥是雞蛋永遠滑嫩的秘訣