銀鱈魚, 冬菜, 鹽, 胡椒粉, 姜, 蔥
銀鱈魚一塊解凍後洗凈抹乾水，用鹽胡椒粉腌上。冬菜適量洗凈切碎，姜兩片也切成末。把冬菜薑末鋪在鱈魚上面，用錫箔包好，米技爐開到最大的九檔，放上錫箔，兩分鐘後轉為六檔兩分鐘。再轉為三檔三分鐘。最後半分鐘把蔥花灑上去。一打開錫箔時，冬菜焗鱈魚滿屋飄香