四川冬菜（半袋）, 蝦皮（少許）, 豬瘦肉糜（半斤多）, 雞蛋（一個）, 姜粒, 麻油, 鹽, 蚝油, 蔥白粒, 芹菜粒, 蔥花
1肉餡與所有材料攪拌勻（除開芹菜粒和蔥花），至肉糜收緊。
2放置冰箱，三小時後取出，再加少許水攪拌，肉餡不宜太干不宜太稀。
3最後的任務就是包餛飩。（這個不用詳細描寫吧，呵呵）
4燒開水，加入餛飩煮開，加少許涼水，鹽再煮開一陣，麵皮透明狀就OK
5碗內加入芹菜粒，蔥花，鹽，炸香的蒜粒，麻油，辣油，少許醋。（不喜辣的就不必加，照樣味美！）
味道灰常不錯，老公的食量也比平時多。冬菜算是被我發揮到極致了哈：））