泡姜泡海椒（切碎）, 需要的作料看做法，懶得寫, 大蔥切段、蒜、花椒, 干辣椒, 泡蘿蔔（切絲, 豆瓣, 還需要的作料看做法，懶得寫
1熱油，泡姜泡海椒豆瓣炒香
2加花椒、大蔥、蒜、干辣椒一起炒，多炒會，炒香
3加點料酒和醬油繼續翻炒
4加水，水的量依然要淹沒魚，自己估計了這個只有，大火煮開後轉小火熬一會，熬出味
5下魚煮，加醬油調節鹹淡
6起鍋前加雞精味精都行
7吃唄