原料

材料：, 1) 大雞腿 2個（去皮、去脂肪）, 2) 紹興酒 2 - 3 湯匙, 3) 當歸（切片或切片） 適量, 4) 苟子 少許, 5) 鹽巴 少許, 6) maggi 雞精醬 少許, 7) 醬青 幾滴, 8) 胡椒粉 少許, 準備 ：錫紙

步驟

做法：

1) 把雞腿放在錫紙里，塗上一點點地鹽巴。再將maggi雞精塗上雞腿上。兩邊塗均勻。把所有材料、調味料加入。

2) 將錫紙把雞腿包起來。腌數個小時或隔夜也可以。

3) 預熱烤箱後，以 200度烘大約 30分鐘或雞肉熟透即可取出享用。

小小分享：

1) 調味料各自調整。可以先試試味道。擔心太重手過咸就不好