原料

紅棗500克 馬蹄粉250克 冰糖300克 清水1300克

步驟

1) 紅棗一斤洗凈去核

2) 放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯

3) 大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化

4) 馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合

5) 把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌

6) 把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推

7) 蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用