原料

豬肉絲60公克，木耳絲50公克，紅蘿蔔絲10公克，薑絲10公克，蔥花少許，太白粉少許，米酒少許

步驟

1.將豬肉絲加入太白粉、米酒腌5分鐘。 2.取鍋加水燒熱，水滾後加入作法1腌好的豬肉絲與木耳絲紅蘿蔔絲薑絲，煮至肉色變白，放入所有調味料，最後撒入蔥花即可。