土豆片很多人都喜歡吃，不過只炒土豆味道好像單一了一些，加上一些洋蔥，簡直就是錦上添花呀，當然洋蔥的營養價值還是很高的。
豬肉 適量, 土豆 2個, 洋蔥 1個, 鹽 適量, 老抽 適量
1青菜去皮，洗凈，豬肉切片，土豆切片，洋蔥切片
2加適量油，燒熱，將肉翻炒至熟，然後把土豆放入鍋里與肉一起翻炒，加少許水，防止土豆粘鍋。
3待土豆七成熟後加洋蔥翻炒，然後倒入少量老抽，放入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋了。
這道菜不怕炒的過火，不必擔心會炒老，土豆可以多炒一會，防止不熟。