醬油雞深受廣東人喜愛，我也入鄉隨俗學會這道菜，大愛~~
雞肉, 姜, 蒜, 白糖 兩勺, 醬油 半碗, 香菜或蔥, 水 一小碗
1將雞肉洗凈切塊，裝入盤子；切好姜蒜香菜，倒好醬油，準備工作完畢。
2將花生油倒入鍋里，爆蔥蒜，然後倒入醬油、入水、入兩勺白糖和雞肉，開始燜15分鐘。
315分鐘後打開鍋放入香菜，（香菜是本人喜歡此才加，喜歡蔥的放蔥根據個人口味放料）。香噴噴的醬油做好咯~~
在廣東，一般一次買兩三隻雞，將胸脯肉跟藥材煲湯，將翅膀和雞腿肉留做醬油雞。另外，做完的醬油雞有汁剩餘，用於做團生菜正好，味道鮮美可口~