茄子 一個, 蒜 兩頭, 老抽 少許, 香菜 少許, 鹽 適量
1茄子洗凈 一切為二 上鍋蒸十五分鐘 取出讓它自然冷卻 用手撕成條
2蒜加入少許鹽搗碎 加少許水和老抽調好 直接倒入撕好的茄子上
3在加點香菜點綴 這道菜就完成了
喜歡吃辣的可以放一點點辣椒哦。