夏天，是瓜類盛產的季節，絲瓜、冬瓜、黃瓜、瓠瓜、苦瓜，都有消暑解熱的功效，而且物美又價廉，是最適合食用的時候。這些當季的蔬菜符合大自然生長的時序，不需要速成催熟，就可以長得欣欣向榮，更加自然和新鮮，簡單烹調就有好味道，真的是一種生活上的感動～～
絲瓜 1根, 鮮蝦 200克, 姜 2片, 蒜 1瓣, 料酒 適量, 黑胡椒碎 少許, 鹽 適量, 玉米澱粉 1小勺, 胡椒粉 適量
1鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，加腌料略腌
2絲瓜去皮洗凈切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用
3起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用
4原鍋放入薑絲、蒜片爆香
5放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味
6最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋
絲瓜清甜、蝦仁鮮嫩，非常適合夏天的菜肴 眼看著夏天就要進入尾聲了，抓緊時間再來品嘗一下吧