青蘋果沙拉~簡單好做，也是很夏天的食物也。為了突出清爽的口感，沒有加肉類，而改用青蘋果與檸檬汁混合，開胃爽口。不管是正餐和零食都可以考慮哦，當減肥餐也很好。
青蘋果, 土豆, 番茄, 生菜, 檸檬, 沙拉醬
1土豆去皮切小塊上籠蒸熟透，做成泥放涼備用
2番茄等去皮切小丁，放入土豆泥
3加入沙拉醬和少許新鮮檸檬汁攪拌均勻，再撕一些生菜碎輕輕攪拌即可
以家庭標準來看，基本屬於不會失敗的菜，但又是非常好吃的。 喜歡什麼放什麼，也可以是火腿碎或煎熟的培根段或是梨等等，隨意就好。