簡介

不餓肚子，減肥時吃這些就對啦~ 195菜譜

原料

魚片 1磅（羅非魚）, 青菜 1把, 料酒 2大勺, 生薑粉 1小勺, 澱粉 2大勺, 姜 1小塊(切片), 蒜 3瓣(切片), 蔥 3根（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）, 干辣椒 1把(切碎), 郫縣豆瓣醬 2大勺, 香菜 1小把, 花椒 1小把, 白糖 1小勺, 雞湯 2罐, 色拉油, 鹽 適量, 醬油 適量

步驟

1把魚切成薄片魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜

2青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了

3鍋里放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒

4然後下豆瓣醬，炒出紅油

5下雞湯，並且下鹽、醬油和白糖調味

6雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開

7在另外一個鍋里，燒熱油，把干辣椒碎慢慢地炒出紅6油，澆在香菜和蔥花上面即可

小技巧

注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。