沙參玉竹薏米煲豬手

簡介

玉竹是草本植物玉竹的根莖, 有補陰潤燥、生津止渴、潤澤肌膚的功效, 薏仁能健脾、補肺、清熱、利濕,對皮膚的粗糙有治療作用。 玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋陰的沙參, 煲出的豬手湯氣味清潤醇香,富含膠質。 經常喝能改善皮膚乾燥、粗糙的狀況,使之柔軟潤滑。

原料

玉竹, 薏米, 沙參, 豬手, 鹽, 生薑

步驟

1豬手去毛、切塊,洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨)

2所有材料稍浸泡(半小時左右),清洗乾淨

3切三片生薑,和所有材料一起入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲2小時

4出鍋前下鹽調味即可

小技巧

注意事項:薏米孕婦不宜
有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁,我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要買斤豬手,配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。


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